重庆进口红酒保税港区品酒师 谈葡萄酒红酒兑雪碧
2020-10-17
红酒小编
重庆进口红酒保税港区的品酒师谈谈葡萄酒兑雪碧真的好吗？很多人在饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒时，觉得口感酸涩，而选择兑着雪碧喝。事实上葡萄酒兑雪碧这样的做法并不可取。一瓶优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。这就如同在好的中餐厅，厨师对每道菜该用什么样的原料和配料，什么样的火候都是有讲究的，端上餐桌后食客只需品尝现成的就好，无需再用油盐酱醋调味。
有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。大家都知道雪碧属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。此外过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。此外根据相关报道，将葡萄酒与功能性饮料兑起来喝也是不可取的。原因是功能性饮料中的咖啡因和电解质中的钠离子会增加心脏负担，使人感到心慌胸闷等。
有的朋友刚开始接触葡萄酒，可能不太习惯干红或干白葡萄酒的味道，但如果因此选择不再踏入奇妙的葡萄酒世界未免可惜。这种情况下，不妨先从香气浓郁直接，单宁含量低，简单易饮的葡萄酒喝起。比如巧鹿干红葡萄酒，此酒有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮。
