重庆红酒批发 巴西红酒酿造发展史 巴西的红酒怎么样
2020-12-05
红酒小编
巴西拥有近9万公顷的葡萄园，每年都出产大量的葡萄酒，现已发展成为南半球第五大葡萄酒生产国，不管从质量上还是销量上来说，巴西葡萄酒都处于蒸蒸日上之势，葡萄种植和酿造历史可以追溯到16世纪中叶。
巴西酿造葡萄酒的历史最早可以追溯到16世纪中叶，葡萄树由葡萄牙殖民者带入巴西，种植在圣保罗附近。但由于巴西的气候温暖潮湿，加之当时葡萄的栽培方式比较原始，因此葡萄树很容易感染真菌疾病。直到19世纪中期，巴西引进了伊莎贝拉葡萄品种后，才使得这一情况有所好转。后来，巴西又引进了美国杂交品种Norton、Concord、Catawba和Clinton等。直至1875年，意大利的移民来到巴西南里奥格兰德，开启了种植葡萄的热潮，他们带来了葡萄酒酿造的知识，还有家乡的品酒口味，特别是关于起泡酒的技艺和品味。在这之后，生产和销售葡萄酒很快成为当地重要的经济活动。到1884年，当地葡萄酒的产量已经高达800万升。
1970年起，巴西政府极力推动酿造高级葡萄酒，使得巴西南部成为南美洲迅速崛起、品质急追邻国的高级葡萄酒生产区。至80年代，巴西开始出产一些用于出口的高品质葡萄酒。1998年，巴西葡萄酒协会正式建立，作为葡萄酒行业的技术及研发合作协会，它在过去的十多年里极大地推动了巴西葡萄酒产业的蓬勃发展。最后小编给大家介绍一款酒体清新，单宁柔顺的：格拉芙城堡红葡萄酒。
