重庆葡萄酒展会 重庆进口红酒展览会品酒会品鉴活动
2020-09-01
重庆红酒
重庆是西南地区的经济中心和交通枢纽，其经济发展辐射着整个内陆地区。因靠近四川、贵州等白酒产业集聚地，以及重庆当地火锅等饮食文化，重庆红酒批发文化氛围向来浓厚。近年来随着居民消费升级以及各渠道的互联互通，进口葡萄酒发展呈显著的上升趋势。百高巡展再次落地重庆，也正是瞄准了这里葡萄酒发展的长足空间，为当地买家带来更多的选择和商机。
现场精彩放送，重庆站超越预期的火爆，现场人头攒动。买家们手持酒杯穿梭在各展位间，品鉴杯中佳酿的同时寻找合适的合作伙伴。斟杯对饮，商业洽谈，一派热闹非凡的酒业市场景象，主办方设置的抽奖环节为重庆红酒市场现场增添了一抹轻松欢快的气氛，众多好礼吸引了大量展商和买家驻足参与。快来看看都有谁获奖了吧！
几次的品鉴结果（大多数为盲品）也和我之前对宁夏葡萄酒的基本认知相吻合。如今，宁夏生产着不少好喝、实在而接地气的葡萄酒：浓郁、饱满而柔顺讨喜可以说是主流。与此同时，这些酒大多伴随着高酒精含量（14.5%甚至以上），果味通常甜美而讨喜，可以说是“享乐主义”的葡萄酒，即使某些酒存在果味过熟（明显的果酱感）、缺酸以及成熟度尚不均匀（个别酒款过熟但也生青）的问题。不过，还是有个别酒庄能够酿出相对细腻，新鲜且不那么“奔放”的酒款。
高酒精已经是宁夏葡萄酒的既定事实。甚至有一年，我们的一款酒可以到16.5度，我也就只好放弃了，最后加烈勉强做了一个加强型酒，迦南美地的庄主、德籍华裔酿酒师王方告诉我。其父亲王奉玉是贺兰山产区重要的葡萄酒人，也是贺兰晴雪背后的创始人之一。迦南美地的赤霞珠混呢和雷司令也在我们的品鉴中脱颖而出。
