重庆威士忌-重庆哪里有卖进口威士忌的，20年或30年的陈年酒主宰市场的时代已经结束，现在是新酒接管威士忌世界的年代了。一直以来人们对陈年威士忌的评价极高，尤其是20到30年的威士忌会比10或12年的威士忌更受到市场青睞。不过情况正在改变，如果你想为彭斯之夜准备一瓶特别的威士忌，和不经常喝威士忌的朋友一起享用，或许可以考虑换一种更年轻的表达方式， 一直以来人们对20到30年的陈年威士忌评价较高。
业界认为造成此现象的原因有很多，重庆威士忌重庆哪里买洋酒像是现在许多国家都在生产威士忌，而这些国家的威士忌成熟速度比传统的苏格兰威士忌要快上许多，例如印度和台湾的年蒸发量为12%。不仅如此越来越多的酿酒厂出来自立门户，尤其是在英国，这种小又新的酒厂，会希望能尽早获得投资报酬。最后一点则是越来越多鸡尾酒选择使用威士忌调制。并且随着陈年威士忌的库存越来越少，如果一家酿酒厂难以满足需求，这种推出年轻新酒的方式，也是某种减少大众对年份的重视。重庆哪里买洋酒市面上越来越多使用威士忌调制的调酒。
据悉，苏格兰的威士忌生产商为了因应这个市场需求，重庆哪里有卖进口威士忌的选择用更优质的木桶生产这些年轻威士忌。如Tomatin Legacy在四至五年的陈酿过程中，都是在未使用过的新橡木桶中陈酿，这会赋予酒液一种香甜浓郁几乎是软糖的味道。反之如果威士忌的酒桶中陈年的年份越长，由于木头的影响就越会发展出复杂的味道，这与其他放入橡木桶中陈酿的酒也是一样道理。所以喜欢未发酵的葡萄酒的人，口味就可能倾向于年轻的威士忌。虽然没有足够时间展现酒液的性格，但是复杂度较低的年轻威士忌，反而更能展现更直接的蓬勃生气。
